De l’embouchure de la Gironde jusqu’à la frontière espagnole, 250 km de plages, des lacs et des pinèdes dessinent la côte de l’Aquitaine: c’est l’été, le soleil et la plage à volonté. Mais cette région exceptionnelle l’est aussi pour ses forteresses, ses châteaux, ses grottes préhistoriques qui n’attendent que votre visite. En chemin, vous allez côtoyer de petites localités pittoresques qui vous plongeront dans des temps reculés. Et si vous êtes déjà en route, ne manquez pas de faire un détour dans les vignobles du Médoc et du Bordelais ni d’emporter une bonne bouteille de vin. Dans votre maison de vacances, vous cuisinez alors un bon plat régional – ainsi vos vacances vont se transformer en vacances pour gourmet! En fin de texte, nous vous présentons la recette de la pipérade, une recette typique de la région.
La Gironde et les sportifs:
Si vous pensez à la Gironde, c’est d’abord "Arcachon" qui vous vient à l’esprit, ville célèbre pour son ostréiculture. Il n’y a rien de plus vrai que de déguster, sur la terrasse de votre maison de vacances, des huîtres avec quelques gouttes de citron, et de se laisser dorer au soleil. Mais les paresseux ne pourront pas s’adonner longtemps à leur passe-temps favori ni résister à l’appel de la nature! Pour les passionnés de vélo, la Gironde est la région de vacances idéale: le long des plages et des pinèdes odorantes, plus de 500 km d’itinéraires sillonnent la région. A l’occasion de vos balades, seule la nature vous entoure, tout n’est que repos et détente! Un conseil pour vos randonnées, p.ex. au départ d’Arcachon jusqu’au Cap Ferret, nous vous recommandons d’emporter un panier pique-nique, car vous rencontrerez de nombreux petits villages méritant une halte. D’ailleurs, la vue du haut de la dune du Pilat, qui est la plus grande d’Europe, est inoubliable. D’un côté la pinède verte, de l’autre le bleu profond de la mer – oh là là, que c'est beau!
Les landes au sable fin:
En été, les concours de surf au bord des plages de sable fin sont à l’ordre du jour dans les Landes. Inscrivez-vous vous aussi à un cours de surf dans l’école locale, à Mimizan Plage p.ex., et, en peu de temps, vous pourrez déjà faire vos preuves. Les vagues sont prometteuses et le beau temps est bien souvent de la partie. Ou bien vous vous allongez sur la plage de Biscarosse et vous vous laissez tout simplement caresser par les rayons du soleil. Si vous n’aimez pas l’agitation, allez donc faire un tour à Dax, la station thermale la plus importante de France. Là, vous y trouvez non seulement le calme et le repos souhaités, mais vous pouvez aussi assister à de nombreuses fêtes. Ainsi a lieu encore cette année 'Dax la feria', entre le 12 et le 17 août. Pendant toutes ces journées, folklore, bandas et bodegas sont au programme. Mêlez- vous à la foule, faites de nouvelles connaissances, et peut-être inviterez-vous vos nouveaux amis à boire un verre de vin avec vous? Serait-ce possible ailleurs que dans votre maison de vacances?
La Dordogne attire les gourmets:
À la différence des trois autres régions, la Dordogne ne peut se vanter d’avoir l’océan. Pourtant, elle n’en est pas moins attractive. Ici, c’est ici le fief des gourmets – vous ne pourrez nulle part ailleurs en France vous faire gâter de la sorte. Foie gras, canard, jambon, noix, cèpes et vin, ces quelques mots évoquent toute la richesse gastronomique de la région. Il vous faut absolument acheter, sur l’un des nombreux marchés, des truffes fraîches que vous préparerez tout simplement avec des tagliatelles. Vous y ajoutez du beurre et un peu d’ail, et vous aurez un repas succulent. Vous voulez faire une promenade digestive? Alors, pénétrez dans l’une des nombreuses grottes. Car, à côté de ses atouts culinaires, la Dordogne a aussi beaucoup à offrir au niveau culturel, ainsi par exemple les peintures rupestres de l’époque préhistorique dans la « Grotte de non Pair », qui a sûrement plus de 20.000 ans. Allez sur les traces de nos ancêtres dans les sentiers sinueux des grottes, puis admirez en fin de journée le coucher de soleil de la terrasse de votre maison de vacances!
Flair ibérique au pays basque:
Si, pendant votre séjour, vous rencontrez des gens qui font du sport avec un immense panier d’osier en forme de banane, alors vous êtes sans aucun doute dans les Pyrénées. Ce jeu s’appelle chistéra, c’est un passe-temps très apprécié et très souvent pratiqué dans cette région. Prenez le temps de vous mêler au public pendant quelques minutes, vous ne serez pas déçus! Un bon conseil aux vacanciers: Une visite matinale dans le marché de Pau. C’est le plus beau marché paysan de la région.
Laissez-vous tenter par l’une des régions les plus variées de France: Partez pour l’Aquitaine!
Recette de la pipérade:
Préparation: env. 30 min.
Cuisson: env. 25min
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 œufs
- 4 tranches de jambon de Bayonne
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 4 tomates (ou plus, au choix)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- huile d’olive
- sel, poivre
Épépiner les tomates et les couper en cubes, couper le poivron en tranches. Hacher les oignons, piler l’ail, les faire revenir dans la poêle chaude avec de l’huile; ajouter le poivron et les tomates. Saler, poivrer et laisser cuire à petit feu. Pendant ce temps, casser les œufs, puis les mettre également dans la poêle. Cuire le tout comme une omelette, selon que vous l’aimez plus ou moins onctueuse. Préparez les assiettes, ajouter le jambon - c’est prêt.
PS: À l’origine, ce plat se prépare avec du piment d'Espelette (un petit poivron rouge de la commune d’Espelette).
